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苏淮猪品种介绍(图文)

来源:未知 编辑:养殖网 时间:2012-10-06

 

苏淮猪
 

 

    苏淮猪由淮安市淮阴种猪场、南京农业大学、江苏省畜牧总站和淮安市农业委员会共同培育的苏淮猪新品种,于1998年开始,历经12年7个世代的选育,近日顺利通过国家新品种现场审定。该品种具有被毛黑色、母性好、繁殖力较高、耐粗饲等特点,系生产速度较快的黑猪之一,拥有“中国的杜洛克”美誉。该成果的取得主要得益于坚持“以育种带开发,以开发促育种”的育种思路以及坚持创新育种、品种推广、养殖、市场开发等工作方式。
    创新育种方式。苏淮猪亲本之一新淮猪是我国解放后利用淮猪和大约克夏猪自主培育的品种,苏淮猪是在新淮猪群体中再次导入大约克夏猪外血选育而成,其外血高达75%。为解决“本地猪种外血超过50%肉质大幅下降”这一难题,项目实施小组制定了严格科学的培育方案,认真分析原有猪群的基本情况,创新提出运用“广选、快稳”改良群体继代选育法与分子生物手段相结合的育种模式,通过不断选育,在确保生长速度和瘦肉率大幅提高的同时,仍保留了本地猪种肉质细嫩芳香的特点。
    创新品种推广模式。快速启动苏淮猪中试推广,培育单位在全省范围内严格遴选具有一定规模和生产技术力量的猪场作为中试应用单位,以点带面加快品种中试推广。目前,省内已建立南京三实生态科技有限公司等7个扩繁场,云南、福建等地客商也慕名前来引进试验饲养,苏淮猪的影响逐渐扩大。适时申报淮安黑猪农产品地理标志,苏淮猪含有国家保护猪种——淮猪的血统,在当地俗称“淮安黑猪”,具有地方猪种特有的肉品风味,与当地的自然生态环境和历史人文因素密切相关,培育单位以成功申报淮安黑猪农产品地理标志为契机,实施品牌战略,促进产业发展。
    创新养殖方式。以淮安黑猪养殖园区为龙头,创新开展苏淮猪发酵床生态养殖,实行“一棚菜、一栏猪”生产模式,统一技术指导、统一防疫、统一生物饲料、统一收购、统一品牌、统一销售,带动园区周边乡镇农户发展发酵床养猪。养殖中采用益生菌替代抗生素,达到零排放、无污染、无药残,做到质量安全和环保优先发展。清理出的生物床垫料制作成有机肥,生产有机蔬菜,实施循环农业生产。园区现已建成出栏1万头苏淮猪发酵床养殖示范基地,带动1万亩有机蔬菜种植。