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乌骨鸡养殖的市场前景分析

来源:未知 编辑:养殖网 时间:2011-10-27

乌骨鸡养殖的市场前景分析:

       一、 乌骨鸡既能食用,又能药用,且含有多种氨基酸、微量元素、黑色素和黑色胶体成分,具有极高的营养价值和药用价值。尤其是黑色食品,已是世界营养食品和功能食品新的开发目标,具有十分广阔的市场前景和巨大的市场潜力。乌骨鸡及其产品在国内外市场非常受欢迎。白羽乌骨鸡种蛋每枚0 . 80 元,鸡苗每只2 . 00 元。青年鸡每组(含一公四母)125 . 00 元,临产鸡,每组175 元。黑凤乌鸡种蛋每枚1 . 20 元,鸡苗每只2 . 60 一4 . 00 元,青年鸡每组巧150 . 00 元,临产鸡每组200 . 00 元。由此可见,乌骨鸡产业所面对的不仅是国内市场,更应该对准国际市场。

  二、发展趋势

  随着乌骨鸡养殖技术的推广和市场需求的增加,必将推动乌骨鸡从养殖到发展,应用研究日趋成熟。并随着人们生活水平的提高,乌骨鸡在食用、滋补和药用、观赏等方面需求量也会逐渐增加。

  1 .食用和滋补乌骨鸡鸡肉营养价值极高,含有丰富的蛋白质和氨基酸,且含量远高于其他品种鸡。谷氨酸含量高达14 , 75 % ,其他如天门冬氨酸8 . 97 % ,赖氨酸8 . 08 % ,亮氨酸7 . 61 %。粗蛋白52 . 72 % ,粗脂肪24 . 17 %。乌骨鸡含有丰富的微量元素。乌骨鸡蛋营养丰富。尤其是乌骨鸡含有丰富的黑色胶体物质和黑色素,迎合黑色食品潮流,受到市场的欢迎。随着人 们对乌骨鸡研究、认识的深入和生活水平的提高,人们会越来越重视乌骨鸡的滋补和食用作用。并不断地开发出各种乌骨鸡的食品和滋补保健食品,展现出巨大的市场前景,带来可观的经济效益。

  2 .乌骨鸡的药用首载于《 本草纲目》 ,但用药历史已超过千年。历代医家家认为乌骨鸡味甘、平,无毒。人肝、肾经。乌骨鸡入药能滋补强壮,养阴退热,益气补血,祛风,生津止渴。用于一切虚损诸病,妇女崩中带下,腰腿酸痛,久泻久痢,骨蒸痨热等症。尤其以妇科应用更为广泛。近些年来,以乌骨鸡为主要原料的中成药不断出现,如乌鸡白凤丸等市场需求量不断增加。随着对乌骨鸡研究的深人,配合相应的化学、药理和临床实验研究,必定会在原有传统应用的基础上,开发出更为方便有效的现代中药制剂,从而将乌骨鸡的研究推向一个新高度。

  3 .品种培育根据乌骨鸡在食用、药用和观赏等不同方面的需要,分别进行新品种培育,建立专门化品系。利用现代分子生物学的方法和手段,如转基因方法,使新品种培育更加方便、快捷,针对性强。