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贵州施秉的“飞鸡”养殖场

来源:贵州都市报 编辑:阿明 时间:2013-01-02

施秉县城北郊有一家“飞鸡”养殖基地。因为这里的鸡都能飞,最长飞行距离达上百米,所以一些养殖户都把这里的鸡叫“飞鸡”。

 


 

  飞行冠军

  一次飞出上百米

  昨日,记者来到这家养殖基地采访。

  为向记者展示“飞鸡”训练成果,基地负责人邓坤明将在1号圈里休息的几十只鸡全部放出,并驱赶上山。这些鸡都很听话,绝大多数都根据主人的意思快速往山上走去。
 会飞的土鸡

“飞鸡”在空中滑翔。


  鸡进山后,山上的小树开始摇晃起来,看得出,它们正在树丛中觅食。

  二十分钟后,邓坤明来到山顶,跑了一小圈,山上便乱套了几十只鸡“咯咯”叫着,争先恐后飞下山来。有少部分没有飞起来(可能即将产蛋)的,则快速奔跑。

  升空的“飞鸡”中,一只母鸡飞得很高,距离地面约40米左右,它蜷缩双脚,伸展的翅膀不时上下挥舞,头部注视着前方,很像凌空飞翔的老鹰。几十秒钟后,它飞抵养殖场大坝中央,落在草地上。这是当天的“飞鸡”冠军,飞翔的里程有上百米,其余的“飞鸡”飞翔里程都只有几十米。
 

 

会飞的土鸡

  记者看到,这只“冠军母鸡”羽毛是紫黑色的,身体很轻盈。被抓住后,它奋力挣扎,邓坤明试图控制它的双脚,但试了两次没成功,右手反被抓出了两道轻微的伤痕。

  “在整个养鸡场,这也是最能飞的"飞鸡"之一了。”邓坤明说,除了能飞,它们跑步的速度也很快。为测试“飞鸡”的“跑功”,邓坤明拿出粮食放在地面上,多只飞鸡见状,迅速赶来抢食,身段的确很敏捷。

  记者还发现,这些“飞鸡”胆子很大,有人走近它们也不会轻易逃跑。

  飞行训练

  只为肉质优良

  邓坤明说,这些鸡是从江西引进的绿壳蛋鸡,他的养殖场里养了3万多只。“还有不少分布在了农户家里,由农户带到山上放养。”
 

会飞的土鸡
这里的鸡天天都要接受飞行和奔跑训练。

  为确保这些“飞鸡”具有优良的肉质,鸡场几乎每天都对它们开展训练。训练的科目就是飞行和奔跑。

  飞行训练就是将鸡赶上山觅食,到一定的时间便将它们驱赶下山来。久而久之,这些鸡就练出了低空飞行的本事。

  奔跑训练就简单了。常用的方法有两种,第一种方法就是将鸡赶上山时让它得到锻炼,每只鸡从山脚到山顶,至少要走50米的山路,长期行走,便可达到训练目的;第二种办法就是在喂食时将食物放在养殖场大坝中央,随后发出喂食口令(吹口哨),鸡知道“开饭”了,都会从几百米远的地方飞奔而来。

  “飞行和奔跑训练,具有兼容性,往往交替着使用。”邓坤明说,当然,光靠训练是不够的,喂食也有讲究,在鸡还没有进行繁殖时,喂的食物是饲料和玉米粒的“混合物”;而到繁殖产蛋阶段,就只能喂玉米粒了。

  邓坤明告诉记者,如果“飞鸡”长期以饲料为主食,那就不一定能飞起来了,肉质以及它们产下的鸡蛋的质量都会大打折扣。

  "飞鸡"和它们的蛋之所以贵,饲料好是重要的原因之一。”邓坤明说,目前,这里的“飞鸡”每斤售价26元以上,而它们产下的绿壳蛋每个卖2.2元(普通鸡蛋只卖0.8元)。

  一只蛋鸡

  一年产蛋120枚

  邓坤明说,因为“飞鸡”放养在山上,所以主要产蛋区也在山上。为了证实自己的说法,他带着记者上山查看,果然在小树林中发现了几枚鸡蛋,它们有的靠着小树枝,有的躺在草丛中,都是绿壳的,体型与普通鸡蛋一般。

  “上午来,会捡到更多的鸡蛋。”邓坤明说,当然,不用担心鸡蛋会因此流失,因为产蛋区域相对是固定的。

  据了解,产蛋鸡在孵出6个月后就开始产蛋,一年“退休”。当然,退休后的日子并不好过,因为随时有可能上餐桌。“一只产蛋鸡一年产蛋120枚左右。”邓坤明说。

  从邓坤明的“飞鸡”训练基地走出去的“飞鸡”和绿壳鸡蛋,在2008年被国家农业部认定为了“无公害农产品”,驰名省内外,产品(主要是“绿壳鸡蛋”)远销北京、上海、深圳、广州、浙江温州、宁波等地以及省内各州市县。

  2012年9月,“飞鸡”训练基地立足于自身的优势,在施秉县城建了一家“全鸡宴”酒店,酒店的大厨师傅经过反复研制,现能用“飞鸡”鸡肉制作成二十一种菜肴(含鸡肉与其他肉类做成混合菜的情形),由于“飞鸡”肉质较好,吸引了不少食客。
 

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